大家好，小石来为大家解答以上问题。红酒和冰酒区别，红酒和冰酒的区别这个很多人还不太了解，现在一起来瞧瞧吧！

1、 红酒是葡萄酒的总称，不一定是红酒。

2、 红酒有很多种分类方法。

3、 按成品颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒、粉红葡萄酒三大类。

4、 红酒可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，而白酒可细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

5、 红酒的成分相当复杂。它是一种自然发酵酿制的果酒，含量最多的是葡萄汁，占90%以上.

6、 冰酒是一种甜酒。

7、 由葡萄在低温下自然冷冻制成的葡萄酒。

8、 根据《冰葡萄酒》国标的定义，冰酒是指延迟葡萄采收，在自然条件下温度低于零下度时，将葡萄在枝头保持一定时间，冷冻、采收，在冷冻状态下压榨、发酵而成的酒。

9、 生产过程中不允许添加糖源。

10、 酿造冰酒对地理气候条件的要求非常严格，冰葡萄的采收时间比正常酿酒葡萄晚几个月。

关于红酒和冰酒区别，红酒和冰酒的区别的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。